Conservazione dei cibi

Rispetta l’ambiente, risparmi sulla bolletta!
Tra tutti gli elettrodomestici che hai in casa, il frigorifero e il congelatore sono quelli che consumano più energia. In media 1/3 del consumo energetico domestico. Questo non significa che devi conservare gli alimenti sul davanzale della finestra! Basta scegliere frigoriferi in Classe A+ e A++: consumano dal 25% al 40% di energia in meno rispetto a un modello in Classe A e oltre il 60% rispetto ai modelli di 10 anni fa. Una bella differenza!

Occhio all’isolamento!
Il sistema di isolamento di un frigorifero gioca un ruolo chiave in termini di risparmio energetico. Per valutare l’efficacia del sistema di isolamento del tuo congelatore, controlla il tempo di risalita della temperatura. Cos’è? Si tratta del dato che misura l’autonomia di conservazione del cibo nel caso di black-out elettrico. Maggiore è il tempo di risalita, migliore è il grado di isolamento.

Le proporzioni, innanzitutto
Quanti siete in famiglia? E quant’è grande il vostro frigorifero? La giusta proporzione tra il numero di abitanti di una casa e le dimensioni del frigorifero ha il suo peso nel determinare consumo energetico e relativo impatto ambientale. Se hai un frigocongelatore super-efficiente ma semivuoto, sprechi inevitabilmente energia. Una famiglia di 4 persone può avere bisogno anche di una capacità di 300 litri, mentre per un single sono sufficienti 150 litri

Temperatura perfetta!
Per conservare al meglio i cibi e ridurre i consumi energetici è importante impostare la giusta temperatura. L’ottimale? -18°C nel congelatore e +5°C nel frigorifero. Temperature più basse non conservano meglio gli alimenti, ma determinano solo un maggiore consumo di energia. Se il tuo frigorifero non ha il display digitale, puoi ricorrere a un semplice termometro analogico.

Evita inutili apri e chiudi
Lo sapevi che ogni volta che apri il tuo frigorifero, la temperatura interna sale, mettendo in funzione il compressore? Non solo entra una corrente di aria calda, che deve essere raffreddata, ma sale anche l’umidità che fa aumentare la formazione di ghiaccio. Questo fa impennare il consumo energetico, danneggia i cibi e favorisce la formazione di batteri. Meglio quindi ridurre al minimo le aperture e prelevare o riporre i cibi il più velocemente possibile.