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  <title>cucinanews.it - Ricette</title>
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<item><title><![CDATA[Spaghetti cacio e pepe]]></title><description><![CDATA[Mentre cuoci gli spaghetti metti il pecorino romano in una ciotola di vetro e versaci un pochino d'acqua di cottura della pasta. Mescola bene con una forchetta fino ad ottenere una crema. 

Cuoci...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/spaghetti-cacio-e-pepe-64.html</link></item><item><title><![CDATA[Saltimbocca di pesce spada]]></title><description><![CDATA[Inumidire leggermente una spatola piatta e utilizzarla per affinare le fette di pesce senza romperle. Tagliare la mozzarella in 8 fettine e disporre una fetta di mozzarella e una fetta di prosciutto...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/saltimbocca-di-pesce-spada-63.html</link></item><item><title><![CDATA[Sformato al tonno]]></title><description><![CDATA[Sbucciare le cipolle, tritarle finemente e farle fondere in una padella con un po' d'olio d'oliva. Quindi aggiungere i pomodori pelati schiacciati, l'aglio e il rametto di timo; far cuocere per 15...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/sformato-al-tonno-62.html</link></item><item><title><![CDATA[Biscotto arrotolato alla crema di castagne]]></title><description><![CDATA[Preriscaldare il forno a 210°C. Imburrare uno stampo rettangolare. In un recipiente, mettere i tuorli, lo zucchero e una bustina di zucchero vanigliato. Mescolare bene in modo da ottenere un composto...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/biscotto-arrotolato-alla-crema-di-castagne-61.html</link></item><item><title><![CDATA[Carpaccio di peperoni al coriandolo]]></title><description><![CDATA[Tagliare i peperoni a metà e togliere i semini. Disporli su una teglia da forno e infornare per 20 minuti in posizione grill+forno (la pelle dei peperoni deve annerire). Far raffreddare i peperoni,]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/carpaccio-di-peperoni-al-coriandolo-60.html</link></item><item><title><![CDATA[Lasagne al salmone senza cottura]]></title><description><![CDATA[Da preparare almeno 4 ore in anticipo. Tagliare il salmone a fette molto sottili (stile carpaccio). Tritare il basilico. Grattugiare il Parmigiano. Preparare la marinata. Far cuocere le lasagne 6...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/lasagne-al-salmone-senza-cottura-59.html</link></item><item><title><![CDATA[Melanzane all'olio d'oliva]]></title><description><![CDATA[Lavare e sbucciare le melanzane, lasciando comunque delle strisce di buccia. Tagliarle a fette di 1 cm di spessore e metterle a bagno per minimo 2 ore in acqua salata (1 cucchiaio di sale per...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/melanzane-all-olio-d-oliva-58.html</link></item><item><title><![CDATA[Torta salata porri e semi di sesamo]]></title><description><![CDATA[Stendere la pasta in uno stampo imburrato. Ricoprire la pasta con un foglio di carta da forno e uno strato di fagioli secchi e far cuocere per 15 minuti. In una padella, far sciogliere il burro,]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/torta-salata-porri-e-semi-di-sesamo-57.html</link></item><item><title><![CDATA[Astice su letto di spinaci]]></title><description><![CDATA[Preparazione: Cuocere gli astici (gettarli in acqua fredda salata, e cuocerli per 20 minuti a partire dal momento dell'ebollizione). Tagliare i pomodorini a metà. Cuocere gli spinaci.Tagliare gli...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/astice-su-letto-di-spinaci-56.html</link></item><item><title><![CDATA[Zucca gratinata con carne e parmigiano]]></title><description><![CDATA[Con un po' di burro e un po' d'acqua, far cuocere in una pentola la zucca tagliata a dadini (o zucca e patate tagliate a dadini) per circa un quarto d'ora. La polpa deve diventare una purea. Alla...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/zucca-gratinata-con-carne-e-parmigiano-54.html</link></item><item><title><![CDATA[Gamberetti caramellati allo zenzero]]></title><description><![CDATA[Preparare il caramello: mettere in un pentolino l'acqua, lo zucchero e la nuoc mam. Portare a ebollizione e aspettare che il mix prenda colore prima di incorporare lo zenzero e il peperoncino.]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/gamberetti-caramellati-allo-zenzero-53.html</link></item><item><title><![CDATA[Ribollita]]></title><description><![CDATA[Lasciare in ammollo i fagioli secchi per una notte. L'indomani, far cuocere i fagioli per 3/4 d'ora in una pentola a pressione. In una pentola, far rosolare le cipolle e l'aglio con un po' d'olio...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/ribollita-52.html</link></item><item><title><![CDATA[Insalata d'orzo con legumi e spinacini]]></title><description><![CDATA[Sciacquate ripetutamente l'orzo e cuocetelo in abbondante acqua con l'aglio in camicia e l'alloro, a pentola semicoperta, per un'ora e 10 minuti dall'ebollizione. Nel frattempo lessate i piselli per...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/insalata-d-orzo-con-legumi-e-spinacini-51.html</link></item><item><title><![CDATA[Risotto ai gamberetti]]></title><description><![CDATA[Sbucciate lo scalogno e tritatelo finemente. Scaldate un cucchiao di olio in una casseruola, unite il trito e un mestolo di brodo e fate stufare su fiamma bassa mescolando spesso per 3-4 minuti...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/risotto-ai-gamberetti-50.html</link></item><item><title><![CDATA[Crumble alla crema con banane]]></title><description><![CDATA[Impastate la farina con il burro morbido, lo zucchero semolato, le mandorle in polvere e a lamelle fino a ottenere un composto di briciole. Trasferite il crumble preparato su una teglia rivestita con...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/crumble-alla-crema-con-banane-49.html</link></item><item><title><![CDATA[Polpettone di patate e carciofi]]></title><description><![CDATA[Lessate le patate e schiacciatele ancora calde. pulite i carciofi, eliminate la parte dura e fibrosa dei gambi, le foglie più esterne e la punta; tagliateli a metà, privateli del fieno e riduceteli a...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/polpettone-di-patate-e-carciofi-48.html</link></item><item><title><![CDATA[Timballo di patate con provolone e salsiccia]]></title><description><![CDATA[Lavate le patate per eliminare il terriccio, mettetele in una pentola, copritele d'acqua fredda, portate a ebollizione e cuocete per 40-45 minuti. Scolatele, sbucciatele e schiacciatele ancora calde,]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/timballo-di-patate-con-provolone-e-salsiccia-47.html</link></item><item><title><![CDATA[Gulasch di coppa con crostoni]]></title><description><![CDATA[Affettate fini le cipolle e fatele soffriggere in una casseruola con il lardo tritato, un filo d'olio e l'aglio che poi toglierete. Tagliate la carne a cubetti regolari, uniteli alle cipolle e fateli...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/gulasch-di-coppa-con-crostoni-46.html</link></item><item><title><![CDATA[Millefoglie con Chantilly e mele]]></title><description><![CDATA[Srotolate la sfoglia, intagliatevi 2 quadrati di circa 16 cm di lato. Trasferiteli su una teglia foderata con carta da forno, bucherellateli con una forchetta e cospargeteli con metà dello zucchero a...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/millefoglie-con-chantilly-e-mele-45.html</link></item><item><title><![CDATA[Coppa al fiordilatte, caffè e meringhe]]></title><description><![CDATA[Preparate il budino con il latte e lo zucchero come indicato sulla confezione. Mescolatene metà con il caffè solubile. Suddividete metà del budino bianco in 6 bicchieri e poi unite metà dei chicchi...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/coppa-al-fiordilatte--caffe-e-meringhe-44.html</link></item><item><title><![CDATA[Mini involtini al formaggio]]></title><description><![CDATA[Tagliate i bordi delle fettine in 3-4 punti perchè non si arriccino in cottura e conditele con sale e pepe. Spalmatele con il formaggio e sovrapponetevi le foglie di sedano. Arrotolatele su se stesse...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/mini-involtini-al-formaggio-43.html</link></item><item><title><![CDATA[Croccantini al cioccolato bianco]]></title><description><![CDATA[Tostate le mandorle e le nocciole in forno a 180° finchè saranno dorate. Fate fondere a bagnomaria 150 g di cioccolato bianco e dividetelo in 2 ciotole. Unite le mandorle a una porzione di cioccolato...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/croccantini-al-cioccolato-bianco-42.html</link></item><item><title><![CDATA[Monte Bianco con meringhe]]></title><description><![CDATA[Tagliate il cioccolato a scagliette con un pelapatate, mettetene la metà in una ciotola, aggiungete la crema di marroni e il mascarpone e lavorate delicatamente con un cucchiaio di legno. Montate la...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/monte-bianco-con-meringhe-41.html</link></item><item><title><![CDATA[Trevisana al pepe rosa]]></title><description><![CDATA[Pulite i cespi di radicchio, staccate tutte le foglie, lavatele e asciugatele, quindi tagliatele a grosse listarelle. Private le costole di sedano dei filamenti, lavatele, asciugatele e affettatele...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/trevisana-al-pepe-rosa-40.html</link></item><item><title><![CDATA[Tortini di merluzzo con patate]]></title><description><![CDATA[Sbucciate le patate, affettatele e scottatele per 3 minuti. Disponetene uno strato in una pirofila foderata di carta da forno formando 4 tortini, condite con mezzo spicchio d'aglio, metà trito...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/tortini-di-merluzzo-con-patate-39.html</link></item><item><title><![CDATA[Polpettine alla scarola]]></title><description><![CDATA[Lessate i fagioli in abbondante acqua profumata con l'aglio e le foglie di salvia, a fiamma bassa per circa un'ora. Pulite e lavate con cura la scarola, tenete da parte alcune foglie tenere e...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/polpettine-alla-scarola-38.html</link></item><item><title><![CDATA[Crema soffice di zabaione al vin santo]]></title><description><![CDATA[Sgusciate le uova, separate i tuorli dagli albumi e riunite i primi in una ciotola di metallo con lo zucchero. Montateli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, poi...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/crema-soffice-di-zabaione-al-vin-santo-37.html</link></item><item><title><![CDATA[Pasta alla Beethoven]]></title><description><![CDATA[Riducete il burro a fiocchetti e lasciateli ammorbidire a temperatura ambiente. Intanto lessate gli spaghetti e riscaldate una ciotola sotto un getto di acqua calda. Scolate la pasta al dente,]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/pasta-alla-beethoven-36.html</link></item><item><title><![CDATA[Scaloppine con pistacchi e bacon]]></title><description><![CDATA[Appiattite le fettine di fesa con il batticarne, tagliate a metà e passatele nella farina. Tritate i pistacchi e raccoglieteli in una ciotola, mescolatevi il pangrattato, il grana e un pizzico di...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/scaloppine-con-pistacchi-e-bacon-35.html</link></item><item><title><![CDATA[Arista al latte profumata]]></title><description><![CDATA[Steccate l'arista con l'aglio a filetti, mettetela in una pirofila profonda con il latte,, la scorza di limone, una grattatina di noce moscata e 3-4 grani di pepe. fate riposare per qualche ora...]]></description><link>http://ricette.cucinanews.it/ricetta/arista-al-latte-profumata-34.html</link></item></channel>
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